Apiculture traditionnelle dans le Mariovo
L’apiculture dans le Mariovo en tant qu’une branche de production agricole est connue depuis longtemps. Le peuple Mariovo, autodidacte et instruit par des expériences antérieures, a commencé à faire ce qu’on appelle « Brtvi », comme moyen primitif d’élever les abeilles.
Brtva est une cavité dans un rocher, orienté à l’est ou au sud, qui est fermé par un couvercle de devant et collé avec de la boue ou de la bouse de vache. Une petite ouverture est laissée à travers laquelle un essaim d’abeilles peut s’installer dans le nouvel habitat.
L’essaim est une nouvelle société d’abeilles qui se sépare de l’ancienne, c’est-à-dire que l’essaimage est un moyen naturel d’élevage des abeilles. Après la séparation de l’ancienne société, l’essaim d’abeilles s’installe dans un autre endroit, à savoir il forme un nouvel habitat dans une cavité de roche ou de bois.
Il n’est pas connu quand exactement les villageois ingénieux de Mariovo se sont rendu compte qu’ils pouvaient attirer les abeilles de cette manière, mais ce qui est connu c’est que le miel de Mariovo était un produit bien connu et recherché pendant l’Empire ottoman.
Dans les brtvien été, les abeilles forment des sociétés et récoltent le miel, et en automne, les apiculteurs récoltent le miel. Dans le passé, cette opération était fatale pour la sociétédes abeilles, qui se retrouvait sans nourriture en hiver.
Au fil du temps, des «paniers» ont commencé à être utilisés, à savoir des ruches tissées à partir de tiges de saule collées avec de la bouse de vache, dans lesquelles les sociétés d’abeilles se déplaçaient à l’automne. Élevées de cette manière, les abeilles survivaient l’hiver et le processus d’apiculture est devenu plus organisé.
Aujourd’hui, l’apiculture moderne fournit des rendements beaucoup plus élevés en miel et autres produits de la ruche, mais dans de nombreux endroits de Mariovo, on trouve toujours des brtvi.
Les conditions climatiques favorables et la flore spécifique dе miellat offrent des conditions idéales pour la production d’aliments de haute qualité, qui à la fois est un médicament. Cela fait du miel de Mariovo un produit bien connu au loin.
